Data/hora: 02/06/2024 13:46:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	02/03/2016	
Data da última atualização: 	03/07/2023	
Autoria: 	COSTA, R. G. B.; SÁ, J. F. O. de; BORGES, M. de F.; MARTINS, M. F.; MOREIRA, G. de M. M.; COSTA JÚNIOR, L. C. G.	
Afiliação: 	MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.	
Título: 	Características físico-químicas e microbiológicas de queijo de coalho produzido no Ceará.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 30., 2015, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2015.	
Páginas: 	4 p.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM	
Idioma: 	Português	
Notas: 	MINAS LÁCTEA.	
Palavras-Chave: 	Bactérias patogênicas; Queijo coalho.	
Thesagro: 	Contaminação.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (22561-1) - UPC - SP - PP - SP 6978 -  - SP 6978 - DIS